豆腐燴肉末

1.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃 盛盤備用 2.蔥切成蔥花

1.用剛剛油鍋留少許油爆香蔥花 2.加入肉末炒至變白 3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味 4.加入一米杯太白粉水勾芡 5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上 6.收汁差不多即完成。