豆腐燴肉末


晴の夢想廚房
18 食譜 4 粉絲
限12字

適合配飯的一道菜 可以多吃幾碗飯喔~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一盒
一個手掌大
一湯匙
一湯匙
少許
三枝
少許
  • 1.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃  盛盤備用
2.蔥切成蔥花

    1.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃 盛盤備用 2.蔥切成蔥花

  • 1.用剛剛油鍋留少許油爆香蔥花
2.加入肉末炒至變白
3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味
4.加入一米杯太白粉水勾芡 
5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上
6.收汁差不多即完成。

    1.用剛剛油鍋留少許油爆香蔥花 2.加入肉末炒至變白 3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味 4.加入一米杯太白粉水勾芡 5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上 6.收汁差不多即完成。

小撇步

怕辣的朋友可以改成不辣的干貝醬(這款是costco的干貝醬有辣跟不辣兩款)

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