豆腐燴肉末

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適合配飯的一道菜 可以多吃幾碗飯喔~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋豆腐 一盒
豬絞肉 一個手掌大
辣干貝醬 一湯匙
蠔油 一湯匙
米酒 少許
三枝
太白粉 少許
  • 11.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃 盛盤備用 2.蔥切成蔥花
  • 21.用剛剛油鍋留少許油爆香蔥花 2.加入肉末炒至變白 3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味 4.加入一米杯太白粉水勾芡 5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上 6.收汁差不多即完成。
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小撇步

怕辣的朋友可以改成不辣的干貝醬(這款是costco的干貝醬有辣跟不辣兩款)

2017/07/04 發表 858 瀏覽

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