豆腐燴肉末
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適合配飯的一道菜 可以多吃幾碗飯喔~
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋豆腐
一盒
豬絞肉
一個手掌大
辣干貝醬
一湯匙
蠔油
一湯匙
米酒
少許
蔥
三枝
太白粉
少許
-
11.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃 盛盤備用 2.蔥切成蔥花 -
21.用剛剛油鍋留少許油爆香蔥花 2.加入肉末炒至變白 3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味 4.加入一米杯太白粉水勾芡 5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上 6.收汁差不多即完成。
小撇步
怕辣的朋友可以改成不辣的干貝醬（這款是costco的干貝醬有辣跟不辣兩款）