♥憶柔蔬食♥五行花壽司

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孩子們會期待我偶爾幫他們帶便當,用果乾將壽司妝點成乳牛斑紋,煞是有趣可愛,低油低脂自然原色原味花壽司,台灣本土生產新鮮蔬菜就是鮮美。

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份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

壽司海苔.白米.糯米 適量
壽司醋.果乾.素鬆.紫色地瓜 適量
荷蘭豆.胡蘿蔔.雞蛋.青花菜 適量
  • 14杯白米+1杯糯米洗好泡15分鐘,依照一般煮飯水量煮好跳起,再燜10分鐘取出吹涼,依壽司醋瓶上標示比例拌入壽司醋。
  • 2雞蛋打勻煎熟放涼再切成長條狀,荷蘭豆.地瓜.紅蘿蔔.青花菜川燙熟備用。
  • 3壽司海苔片鋪於竹捲上 ,先舖上米飯放上果乾,蓋上保鮮膜翻面,再放上雞蛋捲.荷蘭豆.紫地瓜.胡蘿蔔.素鬆等喜歡食材捲起,竹捲邊壓邊捲邊收緊,食用前再將壽司捲切片即可。
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2017/07/04 發表 1,881 瀏覽

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