塔香起司三層派

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料理就是想吃就做來吃!
平時蔥油派皮直接煎來吃就頗美味!但似乎還少了點豐富感,加上起司、蛋及九層塔的點綴又更加營養滿點喔!
起司讓料理回到原味,不需要加任何多餘的調味料,即可享受原味及美味!

食材

芝司樂起司 3片
1顆
蔥油派皮 3片
九層塔 適量
黑胡椒 適量
  • 1 起油鍋放入少量的油,以小火將蔥油派皮雙面煎至焦黃即可,共煎三片備用!
  • 2 把一顆蛋打散後,利用步驟1的油鍋及鍋熱以持續小火方式,倒入蛋液,順勢的轉動鍋子,讓蛋液分佈在鍋裡,放入九層塔,待蛋液邊緣有點翹起,即可翻面了!
  • 3 將煎好的派皮,第一層放入起司
  • 4 第二層放入九層塔蛋,再放一層派皮,切成易入口的大小,撒上黑胡椒即完成
  • 5 完成圖,起司開始融入其中囉~因為起司原有的鹹度讓料理更回到原味,不需要加任何多餘的調味料,即可享受原味及美味!
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小撇步

冷凍派皮有些許水份,需使用小火,不然很容易有油爆及煎太焦的問題!!把起司排在派皮上,多出來的部份,往內折即可切斷!利用派皮的微溫把起司融入其中,不管是視覺或味覺都更加分!
芝司樂官網網址http://chesdale.com.tw/

2012/06/05 發表 3,584 瀏覽

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