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夕陽紅果凍

夕陽紅果凍

描述

在炎熱的夏天中 太陽落下的那一刻 我的果凍也隨之誕生
邊吃蒟蒻果凍邊看夕陽 珍惜那美好的夕陽晚霞
讓人想起李商隱的那句詩 「夕陽無限好,只是近黃昏。」
博古蒟蒻果凍粉在這買:https://shopee.tw/94health

47 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 準備好材料
(綠茶用5g博古蒟蒻果凍粉,波蜜果菜汁7g博古蒟蒻果凍粉)
(口感能依自己喜好,來改變比例,通常以1:50為基準)

    準備好材料 (綠茶用5g博古蒟蒻果凍粉,波蜜果菜汁7g博古蒟蒻果凍粉) (口感能依自己喜好,來改變比例,通常以1:50為基準)

  • 把粉倒入綠茶攪拌均勻後,開火加熱讓粉更均勻(加熱約啵啵的時候就ok)

    把粉倒入綠茶攪拌均勻後,開火加熱讓粉更均勻(加熱約啵啵的時候就ok)

  • 好了後倒入容器,等冷一點後放入冰箱冰

    好了後倒入容器,等冷一點後放入冰箱冰

  • 確認綠茶部份冰好結塊後,開始做下一層

    確認綠茶部份冰好結塊後,開始做下一層

  • 把粉倒入波蜜果菜汁攪拌均勻後,開火加熱讓粉更均勻(加熱約啵啵的時候就ok)

    把粉倒入波蜜果菜汁攪拌均勻後,開火加熱讓粉更均勻(加熱約啵啵的時候就ok)

  • 好了後倒入容器,等冷一點後放入冰箱冰

    好了後倒入容器,等冷一點後放入冰箱冰

  • 冰好後倒出來切塊,就可以擺盤切塊準備吃嚕

    冰好後倒出來切塊,就可以擺盤切塊準備吃嚕

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留言

共 1 則
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  • 請問我用這比例做 可怎麼糊糊的沒結凍?

    不介意的話能拍張照給我看 我來看看出什麼問題 還有你用的粉跟我一樣嗎? 一樣的話 1.用1:50的比例做個單色的(1克的博古蒟蒻果凍粉+50c.c的綠茶) 2.攪拌均勻 3.好了後加熱(啵啵的時候) 4.倒入容器等他冷了後放入冰箱 以上基本做法單色(比較容易成功) 如果是因為雙色倒出來無法結合的話 關鍵在這 第一層要先凝結後 從冰箱拿出來 也就是第一層已經是完成品了 接下來第二層要在加熱過後還是高溫時倒入第一層上 這樣就能結合了 好了一樣放冰箱冰 再來你說的糊糊的有一種可能 就是越酸的東西比例可能也要改變 基本上粉又多的話吃起來就越Q 或是改變液體的比例也OK 如果還有不懂的話能再找我

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