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將豬肉煎香, 根莖類煮透, 加入韓式炸醬、糖及醬油調味, 吃的到蝦仁的鮮, 拌入滑順麵條營養又美味。
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食材
麵條
適量
青江菜
適量
麻油
2大匙
三層肉
250g
洋蔥
1顆
白蘿蔔
200g
紅蘿蔔
150g
蝦仁
100g
清水
400cc
調味料
韓式炸醬
4大匙
白糖
1大匙
醬油
2大匙
醃料
米酒
1大匙
1/4小匙
勾芡水
清水
100cc
太白粉
1大匙
  • 1
    三層肉切丁, 加入醃料抓馬; 蝦仁開背去腸泥; 洋蔥去除外膜切丁; 紅、白蘿蔔去皮切丁
  • 2
    取一炒鍋, 加入麻油
  • 3
    鍋熱後加入三層肉小火煸至油脂釋出, 外表呈金黃
  • 4
    加入洋蔥、紅蘿蔔翻炒均勻接觸油末
  • 5
    待洋蔥軟化, 倒入白蘿蔔及清水, 小火悶煮10分鐘
  • 6
    倒入調味料及蝦仁煮勻, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡
  • 7
    倒入勾芡水煮至濃稠
  • 8
    拌入燙熟的麵條及青江菜即完成
2017/07/03 發表 2,940 瀏覽
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