小烤箱肉桂捲
份量
5
人份
步驟
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把牛奶加熱(溫熱)加入酵母融化
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把所有麵團的材料一起放入攪拌盆 大約無明顯顆粒成圓形即可
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蓋上保險膜 放在溫暖沒有風的地方 等發酵至兩倍大 約一個小時 #夏天做的話切記不要放在冷氣房裡 (圖片為長大後拿出來的樣子)
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麵團發好在沾板上撒好粉用桿面棍桿成長方形 抹上奶油
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面皮撒滿肉桂後鋪上內餡 #內餡鋪半面 (忘記拍照了...)
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從有鋪內餡的那端開始捲 #要盡量捲緊 #留約兩公分往上拉餡才不會掉出來
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切成一段一段
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切好後靜置約20分鐘 會再長大一些
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進入已經預熱的烤箱 烤約13分鐘 #約6分鐘的時候要拿出來轉一個方向繼續烤
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完成～ #喜歡甜的人吃的時候可以沾蜂蜜
