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夏日酸酸辣辣的泡菜炒豬肉,輕鬆上桌,好下飯

份量
3 人份
食材
梅花豬肉片
300-400g
泡菜
200g(小包)
洋蔥
小顆ㄧ顆
紅蘿蔔絲
適量
蔥段
適量
甜不辣(可改成年糕)
2片
韓式辣醬
ㄧ湯匙約15ml
ㄧ小糖匙
適量
鹽巴
適量
  • 1
    泡菜剪小塊,好入口 洋蔥切絲,蔥切段,紅蘿蔔切薄片 甜不辣切條狀
  • 2
    起油鍋,炒豬肉炒白,加入洋蔥紅蘿蔔絲炒軟
  • 3
    加入泡菜,韓式辣醬,炒香,加水,糖,加入甜不辣。 煨煮入味,試味道,不夠再加入鹽調味,拌入蔥段。微炒ㄧ下蔥段,即可起鍋。
小撇步

韓式辣醬、鹽、糖,都可隨個人喜好增減
如果是加年糕,年糕要先燙軟,會比較快,水量也要多ㄧ點點煨,年糕才會入味

2017/07/01 發表 5,147 瀏覽
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