【厚生廚房】家常蒸肉餅
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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紹興酒的香味，會是這道菜的主要特色，香氣把簡單的蒸肉提升到另一個檔次，千萬不要偷懶把它省去喔！
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因為等等要用手攪拌，所以記得準備一個大一些的碗公，把所有的香料與醬汁，全部加進去準備跟絞肉一起攪拌。
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再來把切成小丁的黃瓜、青蔥與鹹鴨蛋白一起加入碗裡，蛋黃留著等等另有妙用。
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把所有的餡料攪拌均勻，準備工作就完成嘍！
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搬出你的電鍋，在外鍋加入一小碗的水。
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把肉餡換到另一個大小適合放到電鍋大小的碗中，然後把鹹鴨蛋黃放到碗中間。
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蓋上鍋蓋、按下電鍋電源，再來就可以繼續去做其他事情了，20分鐘之後，電鍋跳起就可以上桌嘍！
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如果家裡有小朋友，外面的容器也可以用有造型的小瓷杯來分裝，小朋友就會有可愛的小肉餅可以享用喔！
