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🍳Sunny愛料理🍽
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金針菇烘蛋

金針菇烘蛋

描述

纖維質、蛋白質都兼具的快速上桌料理。

163 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 金針菇切掉根部後剝開洗淨擠乾,切成三等份。
雞蛋加入鰹魚醬油、鹽拌勻備用。

起油鍋,先下金針菇炒至出水變軟,倒入蛋液。

    金針菇切掉根部後剝開洗淨擠乾,切成三等份。 雞蛋加入鰹魚醬油、鹽拌勻備用。 起油鍋,先下金針菇炒至出水變軟,倒入蛋液。

  • 以中火煎至起泡(搓破)--》略為變固體後,甩鍋翻面,再煎1分鐘即可。

(不會甩鍋翻面可以先用鍋鏟將蛋切數等份再翻面煎。或是擺到盤裡再倒扣回鍋。)

    以中火煎至起泡(搓破)--》略為變固體後,甩鍋翻面,再煎1分鐘即可。 (不會甩鍋翻面可以先用鍋鏟將蛋切數等份再翻面煎。或是擺到盤裡再倒扣回鍋。)

  • 盛盤,撒上少許義式香料粉增加香氣。

    盛盤,撒上少許義式香料粉增加香氣。

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