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纖維質、蛋白質都兼具的快速上桌料理。

份量
3 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
金針菇
半包
雞蛋
2顆
鰹魚淡醬油
1大匙
1小匙
義式香料粉
少許
  • 1
    金針菇切掉根部後剝開洗淨擠乾,切成三等份。 雞蛋加入鰹魚醬油、鹽拌勻備用。 起油鍋,先下金針菇炒至出水變軟,倒入蛋液。
  • 2
    以中火煎至起泡(搓破)--》略為變固體後,甩鍋翻面,再煎1分鐘即可。 (不會甩鍋翻面可以先用鍋鏟將蛋切數等份再翻面煎。或是擺到盤裡再倒扣回鍋。)
  • 3
  • 4
    盛盤,撒上少許義式香料粉增加香氣。
  • 5
2017/06/29 發表 2,995 瀏覽
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