🍳Sunny愛料理🍽 92 食譜 340 粉絲 追蹤 金針菇烘蛋 描述 纖維質、蛋白質都兼具的快速上桌料理。 163 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 金針菇 半包 雞蛋 2顆 鰹魚淡醬油 1大匙 鹽 1小匙 義式香料粉 少許 步驟 金針菇切掉根部後剝開洗淨擠乾,切成三等份。 雞蛋加入鰹魚醬油、鹽拌勻備用。 起油鍋,先下金針菇炒至出水變軟,倒入蛋液。 以中火煎至起泡(搓破)--》略為變固體後,甩鍋翻面,再煎1分鐘即可。 (不會甩鍋翻面可以先用鍋鏟將蛋切數等份再翻面煎。或是擺到盤裡再倒扣回鍋。) 盛盤,撒上少許義式香料粉增加香氣。 4,548 瀏覽 2017/06/29 發表