電鍋版蜂蜜蛋糕《彩繪生日蛋糕》

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描述

免烤箱電鍋蒸蜂蜜蛋糕,新手也不容易失敗的手做蛋糕。材料有鬆餅粉、蛋、奶油、砂糖、巧克力筆。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃及蛋白分開備用,拿一個烘焙碗將蛋黃、鬆餅粉、奶油、蜂蜜攪拌均勻,另一碗將蛋白及砂糖攪拌至起泡,兩個碗混在一起攪拌均勻後放入電鍋內蒸三次(不用加水,每次跳鍋就再壓下去蒸,若表面沒有水分就快好了,用牙籤插入蛋糕內看是否有熟,黃色表面無水分就差不多可以了)。完成後用刀子在鍋內劃一圈,用盤子倒扣出來。

  • 開始裝飾蛋糕表面,拿起相片或圖案比對後開始在蛋糕上作畫,用巧克力筆畫出想要的圖案,最後用白色巧克力筆點綴四周,再放水果在白巧克力霜上裝飾(我選藍莓,也可以用切碎的草莓或芒果,依個人喜好選用),放涼後巧克力糖霜硬化後就可以準備給心愛的親人朋友surprise 囉!

    開始裝飾蛋糕表面,拿起相片或圖案比對後開始在蛋糕上作畫,用巧克力筆畫出想要的圖案,最後用白色巧克力筆點綴四周,再放水果在白巧克力霜上裝飾(我選藍莓,也可以用切碎的草莓或芒果,依個人喜好選用),放涼後巧克力糖霜硬化後就可以準備給心愛的親人朋友surprise 囉!

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