電鍋版蜂蜜蛋糕《彩繪生日蛋糕》
描述
免烤箱電鍋蒸蜂蜜蛋糕，新手也不容易失敗的手做蛋糕。材料有鬆餅粉、蛋、奶油、砂糖、巧克力筆。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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蛋黃及蛋白分開備用，拿一個烘焙碗將蛋黃、鬆餅粉、奶油、蜂蜜攪拌均勻，另一碗將蛋白及砂糖攪拌至起泡，兩個碗混在一起攪拌均勻後放入電鍋內蒸三次（不用加水，每次跳鍋就再壓下去蒸，若表面沒有水分就快好了，用牙籤插入蛋糕內看是否有熟，黃色表面無水分就差不多可以了）。完成後用刀子在鍋內劃一圈，用盤子倒扣出來。
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開始裝飾蛋糕表面，拿起相片或圖案比對後開始在蛋糕上作畫，用巧克力筆畫出想要的圖案，最後用白色巧克力筆點綴四周，再放水果在白巧克力霜上裝飾（我選藍莓，也可以用切碎的草莓或芒果，依個人喜好選用），放涼後巧克力糖霜硬化後就可以準備給心愛的親人朋友surprise 囉！
