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Nixuan  Huang
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蒜香雞胸肉佐馬鈴薯洋蔥湯

蒜香雞胸肉佐馬鈴薯洋蔥湯

描述

洋蔥的香甜,搭配蒜頭的香氣,濃郁的馬鈴薯味,組合成完美的饗宴

161 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋熱油,小火爆香頭至金黃色,洋蔥切絲拌炒至金黃色

  • 馬鈴薯削皮洗淨、切片,下鍋拌炒至金黃色,雞胸肉洗淨,稍微用熱水燙過,雞肉高湯留著

  • 馬鈴薯拌炒完後,加入雞胸肉,加入燙雞胸肉的高湯,加少許鹽巴,適量的胡椒鹽,中小火煮至食材軟爛即可

  • 最後灑上黑胡椒點綴

    最後灑上黑胡椒點綴

小撇步

#雞胸肉在燙的時候用熱水直接澆淋就好(在雞胸肉還沒解凍完全時,澆淋熱水在雞肉上),可在烹煮時保持裡面肉質軟嫩

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Nixuan Huang 3 食譜 4 粉絲

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