Nixuan Huang 3 食譜 4 粉絲 追蹤 蒜香雞胸肉佐馬鈴薯洋蔥湯 描述 洋蔥的香甜,搭配蒜頭的香氣,濃郁的馬鈴薯味,組合成完美的饗宴 161 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 雞胸肉 2副 洋蔥 一大顆 蒜頭 五粒 馬鈴薯 2~3小顆 鹽巴 少許 黑胡椒鹽 適量 沙拉油 適量 步驟 起鍋熱油,小火爆香蒜頭至金黃色,洋蔥切絲拌炒至金黃色 馬鈴薯削皮洗淨、切片,下鍋拌炒至金黃色,雞胸肉洗淨,稍微用熱水燙過,雞肉高湯留著 馬鈴薯拌炒完後,加入雞胸肉,加入燙雞胸肉的高湯,加少許鹽巴,適量的胡椒鹽,中小火煮至食材軟爛即可 最後灑上黑胡椒點綴 小撇步 #雞胸肉在燙的時候用熱水直接澆淋就好(在雞胸肉還沒解凍完全時,澆淋熱水在雞肉上),可在烹煮時保持裡面肉質軟嫩 8,277 瀏覽 2017/06/29 發表