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雙胞胎留學去!
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鮮果乳酪塔

鮮果乳酪塔

描述

利用家裡的乳酪片, 就能做出清爽不膩口的鮮果乳酪塔. 在炎炎夏日裡, 不用出門也能輕鬆享用艷麗的下午茶點, 真是幸福!

249 說讚 1 留言

份量

8 人份

食材

塔皮
內餡
藍莓卡士達醬
看全部食材 

步驟

  • 塔皮 將奶油、細白糖和起士粉用手搓成碎粒狀. 分3次加入雞蛋拌勻, 再將過篩後的粉類加入輕輕拌成糰. 塔皮做好後, 放至冷凍庫冷凍15分鐘.

  • 內餡將乳酪片用手撕成小塊放入盆中, 再加入牛奶及細白糖. 於爐火上隔水加熱至乳酪完全溶解後即可離火. 將其餘材料依序加入拌勻即可.

  • 塔皮從冷凍庫取出. 塔皮麵糰桿薄後, 將麵皮緊貼附於塔模上. 倒入內餡, 以180度C烘烤30分鐘

  • 藍莓卡士達醬 將所有材料置入鍋中攪拌均勻, 以小火邊加熱邊攪拌至濃稠即可.

  • 塔上擠上藍莓卡士達醬裝飾, 再放上喜歡的水果就完成囉!

小撇步

模具: 8吋塔模

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,434 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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