鮮果乳酪塔 利用家裡的乳酪片, 就能做出清爽不膩口的鮮果乳酪塔. 在炎炎夏日裡, 不用出門也能輕鬆享用艷麗的下午茶點, 真是幸福!

鮮果乳酪塔


雙胞胎留學去!
238 食譜 1,520 粉絲
收藏 244 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

利用家裡的乳酪片, 就能做出清爽不膩口的鮮果乳酪塔. 在炎炎夏日裡, 不用出門也能輕鬆享用艷麗的下午茶點, 真是幸福!

份量
8 人份
食材
塔皮
內餡
6片 (約114g)
150g
30g
1顆
1.5大匙
一把
藍莓卡士達醬
1/4根
220g
25g
1顆
2大匙
一大匙
看全部食材
  • 1
    塔皮 將奶油、細白糖和起士粉用手搓成碎粒狀. 分3次加入雞蛋拌勻, 再將過篩後的粉類加入輕輕拌成糰. 塔皮做好後, 放至冷凍庫冷凍15分鐘.
  • 2
    內餡將乳酪片用手撕成小塊放入盆中, 再加入牛奶及細白糖. 於爐火上隔水加熱至乳酪完全溶解後即可離火. 將其餘材料依序加入拌勻即可.
  • 3
    塔皮從冷凍庫取出. 塔皮麵糰桿薄後, 將麵皮緊貼附於塔模上. 倒入內餡, 以180度C烘烤30分鐘
  • 4
    藍莓卡士達醬 將所有材料置入鍋中攪拌均勻, 以小火邊加熱邊攪拌至濃稠即可.
  • 5
    塔上擠上藍莓卡士達醬裝飾, 再放上喜歡的水果就完成囉!
小撇步

模具: 8吋塔模

2017/06/28 發表 6,088 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
雙胞胎留學去!
238 食譜 1,520 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問塔皮口感是酥脆還是紮實的~
起司粉可用什麼取代

2 years ago
user_avatar
作者回應

是屬於酥脆的哦!起司粉可以省略或用杏仁粉取代:)

2 years ago

大家都在查

南瓜濃湯芒果WMF快力鍋迷迭香芭樂枸杞獅王洗碗精素食臭豆腐奇亞籽芋頭Bosch廚師機鳳梨酥燒肉普格義大利麵醬水波爐泡麵滷味鳳梨百香果壽喜燒紅豆牛肉麵史雲生雞湯鮑魚涼拌小黃瓜水果棉花糖奇異果鑄鐵鍋土豆壽司秋葵火龍果洛神花3M真空保鮮盒微波爐檸檬早午餐便當馬卡龍減肥餐拉麵披薩舒肥機冰淇淋蜂蜜飛利浦IH電子鍋蛋捲虎牌電子鍋