百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
PiPi
6 食譜 6 粉絲

空心菜炒牛肉

空心菜炒牛肉

描述

沒想到空心菜炒牛肉這麼簡單

份量

2 人份

食材

步驟

  • 加入一顆量的末,一匙沙茶醬,一匙醬油一匙米酒醃牛肉,約20~30分鐘

  • 將醃好的肉翻炒6~7分熟(不要太熟喔,因為最後會再和空心菜一起炒,牛肉太熟會老),起鍋備用

  • 鍋內加入適量的油(個人覺得空心菜油太少炒起來不好吃),頭兩顆的量,辣椒爆香,加入空心菜的莖喜(莖較不易熟要先煮)

  • 加入空心菜葉子部份,翻炒約兩分鐘加入一匙沙茶醬及鮮味炒手,放入步驟一的牛肉翻炒約一分鐘,起鍋前加入適當米酒

    加入空心菜葉子部份,翻炒約兩分鐘加入一匙沙茶醬及鮮味炒手,放入步驟一的牛肉翻炒約一分鐘,起鍋前加入適當米酒

小撇步

空心菜絕對不要用小火悶煮,根據之前的經驗,不止賣相不好看,也吃不出脆度,要用中大火快炒喔!

7,282 瀏覽
avatar
PiPi 6 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 高麗菜 雞肉 豆腐 四季豆 玉米濃湯 義大利麵 台式泡菜 高麗菜飯 三杯雞 茄子 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 馬鈴薯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 地瓜 糖醋排骨 排骨 杏鮑菇 炒飯 番茄 鮭魚 糖葫蘆 雞胸肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 花椰菜 粽子 白菜滷 金針菇 櫛瓜 滷肉 湯麵 香菇雞湯 娃娃菜 餅乾 早餐 麻婆豆腐 南瓜 酸辣湯 菠菜 瓜仔肉 蒸蛋 雞湯 家常菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 竹筍