酥脆~杏仁瓦片

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

蛋白 111g
細砂糖 111g
無鹽奶油 55g
杏仁片 166g
低粉 55g
  • 1蛋白+細砂糖攪拌均勻
  • 2加入過篩的低粉,攪拌均勻無粉粒
  • 3加入融化的無鹽奶油攪拌均勻
  • 4加入杏仁片攪拌均勻,靜置一天
  • 5烤箱預熱160/150度
  • 6捏小坨,每份12g,放置於烤盤上後,拿沾水的叉子壓平
  • 7放入烤箱中,烤培15-18分即可
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2017/08/20 發表 1,045 瀏覽

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