椰油高麗菜
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椰子油炒高麗菜很香甜、跟其他的油品炒起來、味道就是不一樣，不用加蒜片和蝦米、就甜又可口。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
高麗菜
約420g
椰子油
1大匙
開水
1大匙
鹽
1/4小匙
-
1準備的食材 -
2熱鍋後下椰子油、迅速放入高麗菜。（冷壓椰子油冒煙點比較低、不要熱到太高溫）
-
3中大火、等到菜葉燒微塌一點、放1大匙開水。
-
4中大火、菜葉接近喜歡的熟脆度時、下1/4小匙鹽、拌炒均勻就起鍋。
小撇步
怎麼煮都香甜的菜、但要注意火侯、火太大燒黑不好吃，火太小高麗菜出水太多也不脆。