蕃茄紅醬

Name: 蕃茄紅醬 by 栗思Life
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 整粒番茄 (罐頭) 1/6罐; 洋蔥 半顆; 西洋芹 適量; 蒜頭 10瓣; 黑胡椒 1/2茶匙; 鹽 1/2茶匙; 水 適量; 月桂葉 6-8片; 俄力岡葉 1/2茶匙; 橄欖油 適量

栗思Life

28 食譜 22 粉絲

63 說讚跟著做留言

描述

[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

整粒番茄 (罐頭)

1/6罐

洋蔥

半顆

西洋芹

適量

蒜頭

10瓣

黑胡椒

1/2茶匙

鹽

1/2茶匙

水

適量

月桂葉

6-8片

俄力岡葉

1/2茶匙

橄欖油

適量

步驟

將整粒番茄倒入調理機加入一點水，打成泥狀
將洋蔥、西洋芹、蒜切成末
熱鍋放入橄欖油，加入洋蔥、西洋芹，把洋蔥、西洋芹炒軟後加入蒜末炒香，再加入打好的番茄糊和少許的水、香料、調味料一起熬煮收汁
等收汁完成後，就可以放涼冰冰箱囉

1,773 瀏覽

2017/06/26 發表

栗思Life 28 食譜 22 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師，靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。我一直覺得飲食是最基本也最美好的事，因為其中有文化也有科學。但曾幾何時，食安不再安心，食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料，低價劣質食品充斥市場，我們連最基本的要求都無法滿足。在這個情況下，我決定堅持對的事，回到原點去探討飲食，提供天然經過嚴選的食材給大家，和大家一起吃得安心。

繼續閱讀