【厚生廚房】清炒荷蘭豆
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【厚生廚房】清炒荷蘭豆
新鮮的翠綠，蒜香四溢，脆嫩爽口的清炒荷蘭豆，又是一道簡約家常的菜餚。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/139
食材
荷蘭豆
200克
蒜頭
3顆
「調味」鹽
適量
「調味」雞粉
適量
「調味」米酒
適量
-
1荷蘭豆去蒂、老筋，洗淨，過水煮熟，撈出瀝水備用。蒜頭切片備用。
-
2熱油鍋炒香蒜片，放入荷蘭豆大火快炒，加米酒、雞粉、鹽調味均勻，起鍋即可。
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3
小撇步
清炒荷蘭豆時要旺火急炒，翻炒的時間也不宜過長。