【厚生廚房】清炒荷蘭豆

2012/06/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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【厚生廚房】清炒荷蘭豆
新鮮的翠綠,蒜香四溢,脆嫩爽口的清炒荷蘭豆,又是一道簡約家常的菜餚。

食材

荷蘭豆 200克
蒜頭 3顆
「調味」鹽 適量
「調味」雞粉 適量
「調味」米酒 適量
  • 1 荷蘭豆去蒂、老筋,洗淨,過水煮熟,撈出瀝水備用。蒜頭切片備用。
  • 2 熱油鍋炒香蒜片,放入荷蘭豆大火快炒,加米酒、雞粉、鹽調味均勻,起鍋即可。
  • 3
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小撇步

清炒荷蘭豆時要旺火急炒,翻炒的時間也不宜過長。

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