清炒阿里山荷蘭豆

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8-11cm公分的荷蘭豆,真的很清甜清脆!
如遇到不是產季
就用平常的(荷蘭豆)替代。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

阿里山荷蘭豆 500g
紅黃椒 少許
蒜頭片 適量
雞粉 少許
  • 1 先把荷蘭豆頭尾,絲ㄧ絲。 蒜頭切片、紅黃椒切長絲備用。
  • 2 蒜片爆香後加入紅黃椒拌炒ㄧ下 馬上加入阿里山荷蘭豆⋯加ㄧ小湯匙水,中火快炒 再適量調味。
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小撇步

中火快炒,加入蒜苗爆香味道更棒

2015/04/01 發表 1,678 瀏覽

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