百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菜瓜簿
72 食譜 397 粉絲

酒香卡士達醬

酒香卡士達醬

描述

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

105 說讚

食材

步驟

  • 小火加熱牛奶至微微冒泡,備用。

    小火加熱牛奶至微微冒泡,備用。

  • 蛋黃和砂糖,用手動攪拌至砂糖融化。加入玉米粉拌勻。

    蛋黃和砂糖,用手動攪拌至砂糖融化。加入玉米粉拌勻。

  • 勺2~3湯匙熱牛奶至蛋黃液,拌勻後再將剩餘牛奶加入拌勻。

    勺2~3湯匙熱牛奶至蛋黃液,拌勻後再將剩餘牛奶加入拌勻。

  • 將拌勻的液體再倒回牛奶鍋內,小火加熱,過程中需持續攪拌,煮至濃稠即可離火。

  • 趁熱加入牛油,拌勻。再加入烈酒,拌勻。

  • 將煮好的卡士達醬挖到平面容器,蓋上保鮮膜(保鮮膜要貼近卡士達醬),降溫後即可放到冰箱冷藏。

    將煮好的卡士達醬挖到平面容器,蓋上保鮮膜(保鮮膜要貼近卡士達醬),降溫後即可放到冰箱冷藏。

小撇步

⭐️可用橘酒、蘭姆酒、白蘭地或任何水果烈酒。

⭐️密封冷藏可保存2-3天。

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

7,479 瀏覽
avatar
菜瓜簿 72 食譜 397 粉絲

紀錄每一個在廚房翻食譜挑食材的小時光 更多完整食譜請瀏覽: www.facebook.com/cookingwithSTE

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 餅乾 鮭魚 娃娃菜 糖醋排骨 台式泡菜 雞肉 高麗菜飯 義大利麵 地瓜 小黃瓜 粽子 杏鮑菇 番茄炒蛋 菠菜 早餐 金針菇 低脂高蛋白 高麗菜 玉米濃湯 白菜滷 雞蛋豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 茄子 竹筍 香菇雞湯 酸辣湯 三杯雞 瓜仔肉 番茄 涼拌小黃瓜 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯 家常菜 麻婆豆腐 炒飯 雞湯 雞胸肉 滷肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 南瓜 四季豆 排骨 花椰菜 蒸蛋 豆腐