羽衣甘藍脆片 Kale Chips
描述
愛上了Kale Chips!🌿
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羽衣甘藍是近年被吹捧的"好菜"，屬十字花科植物而營養價值爲同類之冠，據說可以預防癌症同埋糖尿病，而且纖維豐富可以幫助排毒呀。
如果當沙律菜食，未必人人能接受。但係只要製成羽衣甘藍脆片，脆脆的口感會讓人吃個不停，強烈推薦給家裡有厭食蔬菜的小朋友食用～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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把羽衣甘藍的葉摘下（中間的莖部較粗，不會用以製作脆片），撕成小片洗淨。 用乾淨毛巾印乾，放到大碗中。 加入少許橄欖油及鹽，用手輕揉至均勻，即可平舖在焗盤上。
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以180度焗8分鐘，取出來反面，再焗8分鐘即成（每人爐溫不同，要注意不要讓葉子變焦黑）
小撇步
* 葉子舖在焗盤上要盡量避免重疊
*第一輪可先焗小份量去試爐溫
