Yiu 7 食譜 9 粉絲 追蹤 雜糧芝麻口袋包 描述 雜子芝麻薄餅 長時間發酵,不規則脹起,不過中間還空空 食下去滿嘴芝麻+麥香 #素食 #蔬食 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 高筋麵粉 190g, 芝麻粉 10g, 糖 6g 速發酵母, 2g 鹽 3-4g 橄欖油 10g 雜糧 適量 步驟 將所有材料放入盆中, 揉約10分鐘成為光滑不黏手的麵團 將麵糰放入已抹油之碗內, 發酵約60分鐘1,5至2倍大。 分割大約3份,再滾圓及靜止酵約約20分鐘。 用桿麵棍將小麵團桿成厚度約0.3-0.4cm的薄片, 面糰表面喷水沾上雜糧, 靜止酵約10分鐘。 將桿好的麵團放入到已經預熱到220度c烤箱中至少烘烤7-10分鐘即可 1,957 瀏覽 2017/06/22 發表