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 Yiu
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雜糧芝麻口袋包

雜糧芝麻口袋包

描述

雜子芝麻薄餅
長時間發酵,不規則脹起,不過中間還空空
食下去滿嘴芝麻+麥香

26 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料放入盆中, 揉約10分鐘成為光滑不黏手的麵團

  • 將麵糰放入已抹油之碗內, 發酵約60分鐘1,5至2倍大。

  • 分割大約3份,再滾圓及靜止酵約約20分鐘。

  • 用桿麵棍將小麵團桿成厚度約0.3-0.4cm的薄片, 面糰表面喷水沾上雜糧, 靜止酵約10分鐘。

  • 將桿好的麵團放入到已經預熱到220度c烤箱中至少烘烤7-10分鐘即可

    將桿好的麵團放入到已經預熱到220度c烤箱中至少烘烤7-10分鐘即可

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