牛角麵包 yu 72 食譜 173 粉絲 追蹤 852 說讚 18 一起做 3 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 200g 低筋麵粉 100g 奶粉 10g 起司粉 5g 酵母 4g 雞蛋 1顆 細砂糖 50g 溫開水 100cc 鹽巴 5g 奶油 30g 步驟 高粉+低粉+奶粉+起司粉+酵母+鹽巴+雞蛋攪拌均勻. 細砂+溫水融化. 將奶油分次加入做法1.中,攪拌均勻 再將做法2.倒入做法3.拌勻 分切塑型後,放入預熱過的微波爐中,發酵成約2倍大 表面刷蛋黃水 以上下溫160度烤15分鐘即可 5 萬 瀏覽 2012/05/31 發表