收藏 107 留言 0
2 人跟著做 Thumb 17c0d0c334e9b67f Picture?width=100&height=100

家裡有蘋果的話可以做做看喔❤️

份量
2 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
蘋果
2顆
砂糖
100克
無鹽奶油
110克
兩顆
低筋麵粉
100克
一鍋滾水
一小鍋
  • 1
    ⭐️準備步驟1-蘋果內餡 1.第一顆蘋果去皮去核,切小片狀 2.10克奶油加熱後放20克沙糖 3.(勿攪拌)成咖啡色後下蘋果片炒2-3分鐘放涼~~~🍎🍎🍎
  • 2
    ⭐️準備步驟2 1.備一鍋滾水(size比等一下打蛋糊的容器小喔,要隔水加熱的) 2.第二顆蘋果去核,帶皮切薄片狀(0.1-0.2公分喔) 3.麵粉(100克)過篩3次~細細軟軟💓 4.烤箱預熱100-150度
  • 3
    ⭐️準備步驟3-蛋糊 1.將蛋(2顆)和糖(80克)打勻~ (高速喔) 2.放在滾水上隔水加熱是溫溫的 3.再加把勁打打打打到拿起來可以看到蛋糊的紋路為止~~
  • 4
    ⭐️開始混合 1.奶油(100克)分次加入、以切拌的方式喔! 2.加入麵粉拌勻 3.加入蘋果餡拌勻
  • 5
    ⭐️Do re mi so🎶 1.放入圓形烤模(要塗奶油或用紙喔) 2.輕摔使泡泡跑出來~ 3.同心圓放射狀擺上蘋果(不要擺太多喔會太重) 4.烤箱160度烤40分鐘🕓 - ⭐️完成! 1.取出後待涼 2.脫模後最上面抹一點糖水就完成啦
小撇步

🌟蛋要室溫蛋!
🌟奶油請先放室溫退冰到可以壓指變形的狀態!
🌟煮焦糖時不要攪拌,不然糖會結塊
-
🍎6吋圓形烤模(直徑約15高約7)
🍎蘋果要切很薄才不會太重到時候蛋糕膨脹不起來
🍎烤完塗一層糖水(蜂蜜或糖都可以)1:1

2017/06/19 發表 2,166 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣