百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜廚花姐姐
1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

雙層奶凍

雙層奶凍

描述

夏天就是喜歡冰冰涼涼的
使用天然食材做成孩子最愛的果凍
兩種口味一次滿足
好吃又吸睛哦!

116 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

牛奶凍食材

步驟

  • 將花果茶包放入500cc的熱開水中浸泡出味備用帶涼
(若沒有花果茶包也可使用其他花茶包)

    將花果茶包放入500cc的熱開水中浸泡出味備用帶涼 (若沒有花果茶包也可使用其他花茶包)

  • 蒟蒻果凍粉和砂糖先乾拌均勻,(這樣果凍粉才能融化均勻而不會結小塊)
再倒入液體中拌勻
以小火加熱至融化無顆粒狀

    蒟蒻果凍粉和砂糖先乾拌均勻,(這樣果凍粉才能融化均勻而不會結小塊) 再倒入液體中拌勻 以小火加熱至融化無顆粒狀

  • 將步驟2傾斜倒入杯中

    將步驟2傾斜倒入杯中

  • 利用容器將杯子傾斜固定放入冰箱冷藏定型備用

    利用容器將杯子傾斜固定放入冰箱冷藏定型備用

  • 將牛乳倒入鍋中備用

    將牛乳倒入鍋中備用

  • 蒟蒻果凍粉和砂糖先乾拌均勻,再放入牛奶中小火加熱至融化無顆粒狀

    蒟蒻果凍粉和砂糖先乾拌均勻,再放入牛奶中小火加熱至融化無顆粒狀

  • 定型步驟4取出後將步驟7慢慢倒入

    定型步驟4取出後將步驟7慢慢倒入

  • 至滿~表面氣泡撈出放入冰箱冷藏定型完成

    至滿~表面氣泡撈出放入冰箱冷藏定型完成

  • 食用前可加入花果茶做的造型凍與薄荷葉增加口感與視覺效果喔

    食用前可加入花果茶做的造型凍與薄荷葉增加口感與視覺效果喔

小撇步

1:12(蒟蒻果凍粉:水)
蒟蒻果凍粉和砂糖先乾拌均勻,(這樣果凍粉才能融化均勻而不會結小塊)
果凍液凝結得很快,所以要迅速倒入果凍杯內,
若不小心已凝結時,可以用隔水加熱的方法使其再度融解
蒟蒻果凍粉製作的成品口感沒有洋菜製作的硬
卻又比吉利丁與吉利T製作的成品要來得Q軔好吃。

9,671 瀏覽
avatar
甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

料理的溫度來自人與人之間 用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去 為愛料理感受幸福滋味 歡迎你一起來花媽甜心派 親子料理,創意料理 專欄寫作 全省活動商演,直播線上教學,產品推廣,直播帶貨 請來信 [email protected] 粉絲專頁 https://www.facebook.com/yiyi0719/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞胸肉 雞肉 四季豆 雞湯 花椰菜 粽子 地瓜 早餐 滷肉 杏鮑菇 茄子 豆腐 義大利麵 蒸蛋 櫛瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 玉米濃湯 糖葫蘆 馬鈴薯 家常菜 番茄 白菜滷 排骨 高麗菜 瓜仔肉 炒麵 餅乾 娃娃菜 菠菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 三杯雞 馬鈴薯燉肉 炒飯 南瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 鮭魚 高麗菜飯 番茄炒蛋 竹筍 金針菇 湯麵 台式泡菜 麻婆豆腐 糖醋排骨