沙茶米血炒秋葵

秋葵顧胃又可穩定血糖、熱量低，是很棒的蔬菜。
偶然在電視上看見秋葵產地的主婦，以蒜頭沙茶快炒是當地常見的吃法，嘗試後真的不錯。
恰巧家人愛吃米血，索性拌炒在一起，於是這一味就成了我家餐桌特別的一道料理，三不五時炒一盤，當天的飯要多煮，因為不小心就會多添了半碗。