西瓜果凍


沈珊如
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「西瓜果凍」百分之百原汁,非常適合夏天食用!非常療癒的ㄧ道甜點!

時間
30 分鐘
食材
  • 1
    紅色西瓜ㄧ顆
  • 2
    西瓜對切,用湯池挖出果肉
  • 3
    把果肉挖乾淨,果肉用果汁機打碎,濾過。 如果原本的西瓜不甜,可加入些許的細砂糖,但需煮過,糖才會溶化喔
  • 4
    把吉利丁5片先泡冷水3分鐘,把水濾乾,加入少許的溫水隔水加熱至吉利丁溶化。把溶化後的吉利丁,倒入西瓜汁中調合,倒入西瓜內,包上保鮮膜放至冰箱冷藏6-7小時,就可完成了。
  • 5
小撇步

1.建議要按照西瓜的紋路,切西瓜,比較漂亮。
2.完成後的西瓜,切成片,可以放上原先的西瓜子,效果會更逼真!

2017/06/17 發表 3,258 瀏覽
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