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Melinda Li 料理之美好
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金莎秋葵

金莎秋葵

描述

炒秋葵,讓鹹蛋一起入菜,時蔬金沙,頗增添美味的料理,就算很少吃秋葵的人,都會不知不覺吃了好幾口!

136 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 秋葵洗淨切小塊;頭切末;鹹蛋將蛋黃及蛋白分開,蛋黃壓碎,蛋白切小丁備用

  • 熱油鍋,下末煸香,加入蛋黃,並炒至蛋黃起泡 ,再放入秋葵一起中小火慢炒,待秋葵熟且與蛋黃融合,再放入蛋白丁及花拌炒即可

小撇步

1.喜歡吃辣,可加炒一小份有辣椒的

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 604 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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留言

共 1 則
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  • 邱美榕
    邱美榕

    這個要加些清水下去嗎?還乾炒就可以了???

    沒有額外加水。因秋葵切小塊,鍋中還有適量油,中小火慢炒,就會熟了!口感比一般水煮的較為脆喔!

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