马铃薯蛋饼
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一起跟著做！
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口感非常好…有小孩的人可以做给小孩吃，小孩会很喜欢
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
鸡蛋
5粒
马铃薯
1粒（大）
番茄
1粒
大葱
1粒
香肠
2条
花椰菜
1整颗
虾仁
15只（中）
蒜米粒
5瓣左右
酱油
2汤匙
盐
1/4茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
-
1鸡蛋5粒搅拌均匀，加入2汤匙的酱油和1/4茶匙的胡椒粉
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2（A）蒜米剁碎 马铃薯切丝 大葱，番茄切丁 花椰菜剁碎（不要梗） 虾仁一只分两边 香肠切斜片
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3所有材料备好后，先将蒜米粒、马铃薯丝、番茄、大葱、花椰菜热锅炒软… 加入1/4茶匙的盐 待马铃薯变软后，倒入虾仁和香肠，再翻炒… -
4炒香后把所有材料倒进蛋液里搅拌均匀… 在用平底锅煎至金黄即可…
小撇步
煎的时候火候不能太大…小火的煎至蛋饼外表水分收干…即可