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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
瓠瓜
1/8顆
2顆
胡椒粉
少許
柴魚粉
少許
麵粉
100g
  • 1
    瓠瓜切絲加鹽讓他出水
  • 2
    打兩顆蛋加胡椒及一兩滴香油攪拌均勻
  • 3
    <1>麵粉過篩加入打好的蛋液 用刮刀拌至沒有看見麵粉 <2>將出水的瓠瓜稍微擠乾加入麵糊中拌勻
  • 4
    平底鍋預熱加少許油,倒入麵糊鋪均勻,蓋上鍋蓋用小火煎至兩面金黃
  • 5
    稍微放涼後切塊,淋上日式醬油,灑上柴魚粉
小撇步

過程中不可加水,否則會過稀
可以隨意替換成喜歡的蔬菜

2017/06/15 發表 1,872 瀏覽
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