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Tzyy Shiah Lee
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鮮絞豬肉煮豆腐

鮮絞豬肉煮豆腐

描述

這是一道易做,但不容易做好,有層次感的美食。

89 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將絞肉泡酌料醃製15分鐘。

  • 文火下油煎絞肉,直到絞肉變白 ,撈起備用。

  • 文火,放一碗清水,下豆腐,並加一茶匙鹽,加蓋2分鐘。

  • 下步驟1,絞肉,拌攪,加蓋,燜5分鐘。

  • 盛起,加花,白胡椒粉,完成。

小撇步

全階段請用文火(中小火),就很難失敗。

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