鮮絞豬肉煮豆腐


Tzyy Shiah Lee
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跟著做

這是一道易做,但不容易做好,有層次感的美食。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
半斤
1
2
1茶匙
1/2茶匙
1茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
1/6茶匙
4茶匙
  • 1
    將絞肉泡酌料醃製15分鐘。
  • 2
    文火下油煎絞肉,直到絞肉變白 ,撈起備用。
  • 3
    文火,放一碗清水,下豆腐,並加一茶匙鹽,加蓋2分鐘。
  • 4
    下步驟1,絞肉,拌攪,加蓋,燜5分鐘。
  • 5
    盛起,加蔥花,白胡椒粉,完成。
小撇步

全階段請用文火(中小火),就很難失敗。

2017/06/25 發表 1,928 瀏覽
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鮮絞豬肉煮豆腐 這是一道易做,但不容易做好,有層次感的美食。