百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Dc
Dc
19 食譜 7 粉絲

煙燻鮭魚+黃瓜凍

煙燻鮭魚+黃瓜凍

描述

低卡小食

32 說讚

份量

4 人份

食材

(A) 黃瓜果凍
(B) 鮭魚奶油
盤飾

步驟

  • 前處理 將黃瓜切成兩半去籽,切成薄片條狀撒鹽,放置8-10分鐘, 然後用冷水沖洗並擦乾。扮入檸檬汁。 明膠加入一碗冷水,泡軟10分鐘。

  • (A)黃瓜果凍 蔬菜原料放入鍋中熬湯,煮沸後冷卻。 擠出明膠中多餘的水分,加入蔬菜湯,加熱攪拌至完全溶解後靜置冷卻(a)。 黃瓜放入4個玻璃杯(半滿),然後倒入蔬菜果凍液(a)上蓋。在冰箱中冷卻2-3小時定型。

  • (B)鮭魚奶油 準備上菜前,將法式酸奶油和150克(5½oz)的鮭魚及蒔蘿放入調理機中,絞拌均勻後以黑胡椒粉調味。

  • 準備上菜 將鮭魚奶油(B)舀在黃瓜混合物上, 最後以煙熏鮭魚及蒔蘿作裝飾。

3,644 瀏覽
avatar
Dc 19 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 茄子 杏鮑菇 玉米濃湯 菠菜 蒸蛋 花椰菜 台式泡菜 排骨 高麗菜 雞肉 餅乾 四季豆 低脂高蛋白 早餐 粽子 鮭魚 湯麵 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 櫛瓜 雞湯 番茄 雞蛋豆腐 地瓜 炒飯 娃娃菜 酸辣湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 炒麵 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 打拋豬 雞胸肉 豆腐 馬鈴薯 瓜仔肉 白菜滷 糖葫蘆 家常菜 滷肉 竹筍 三杯雞 香菇雞湯 金針菇