鳳梨滷肉🍍~超Q彈

描述

鳳梨中的酵素讓肉質加快軟Q
減少烹煮的時間
還可以解肉的油膩淡淡的鳳梨果香
輕鬆做好吃下飯~

時間

45 分鐘

食材

調味
半米杯
半米杯
半米杯
兩杯半
一匙

步驟

  • 肉切大塊
鳳梨切片

    肉切大塊 鳳梨切片

  • 先將肉煸至恰恰金黃
耐心煸炒
後在放蒜頭 蔥段一起爆香

    先將肉煸至恰恰金黃 耐心煸炒 後在放蒜頭 蔥段一起爆香

  • 1.放入糖拌炒
2.下醬油 蠔油拌炒上色
3.放入鳳梨米酒
4.下兩杯半開水小火燜煮30~45分鐘

    1.放入糖拌炒 2.下醬油 蠔油拌炒上色 3.放入鳳梨米酒 4.下兩杯半開水小火燜煮30~45分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

🍍喜歡吃辣的可以加入幾條辣椒一起滷
🍍怕豬肉腥味的可以先將豬肉跑活水
冷水淹過豬肉加薑片開火十分在沖洗乾 淨
🍍鳳梨可以選自己喜歡的品種
我剛好用吃剩下的來做
如果買的鳳梨很甜就不要再加糖調味了

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✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ

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留言

共 2 則
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  • 🤡
    🤡

    可以用罐頭菠蘿嗎?

  • Jieh Ying
    Jieh Ying

    請問加其他的食材(豆腐或車輪魯蛋)這些下去一起滷的話會不會不好吃

    不知道耶我沒試過 不過妳可以試試看喔😊

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