✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ 54 食譜 540 粉絲 追蹤 鳳梨滷肉🍍~超Q彈 描述 鳳梨中的酵素讓肉質加快軟Q 減少烹煮的時間 還可以解肉的油膩淡淡的鳳梨果香 輕鬆做好吃下飯~ 收錄在:【第144週】一週菜單 3,362 說讚 11 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 五花肉or梅花肉 600g 鳳梨 250g 蒜頭 3-4顆 蔥段 少許 調味 醬油 半米杯 素蠔油 半米杯 米酒 半米杯 開水 兩杯半 糖 一匙 步驟 肉切大塊 鳳梨切片 先將肉煸至恰恰金黃 耐心煸炒 後在放蒜頭 蔥段一起爆香 1.放入糖拌炒 2.下醬油 蠔油拌炒上色 3.放入鳳梨米酒 4.下兩杯半開水小火燜煮30~45分鐘 完成 小撇步 🍍喜歡吃辣的可以加入幾條辣椒一起滷 🍍怕豬肉腥味的可以先將豬肉跑活水 冷水淹過豬肉加薑片開火十分在沖洗乾 淨 🍍鳳梨可以選自己喜歡的品種 我剛好用吃剩下的來做 如果買的鳳梨很甜就不要再加糖調味了 9.9 萬 瀏覽 2017/06/14 發表