百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Noki
10 食譜 30 粉絲

茶油涼拌雞絲~清冰箱手撕白斬雞😜

茶油涼拌雞絲~清冰箱手撕白斬雞😜

描述

夏天到了,又濕又悶熱的天氣讓人好難吃下飯,剛好家裡有吃剩的白斬雞,手撕成雞肉絲後就可以做成簡單好吃的涼拌~

208 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味料

步驟

  • 手撕白斬雞肉。也可以自己買生雞肉煮熟,稍微抹一點鹽巴放涼後手撕。
(手撕的這步驟是最耗時的…要有耐心歐)
撕完後用米酒拌一下,稍微去一點肉腥味。

    手撕白斬雞肉。也可以自己買生雞肉煮熟,稍微抹一點鹽巴放涼後手撕。 (手撕的這步驟是最耗時的…要有耐心歐) 撕完後用米酒拌一下,稍微去一點肉腥味。

  • 紅蘿蔔刨絲,撒少許鹽放一下讓它出水變軟。
然後這段時間可以再去切蔥絲。

    紅蘿蔔刨絲,撒少許鹽放一下讓它出水變軟。 然後這段時間可以再去切絲。

  • 最後把紅蘿蔔絲擠水,跟蔥絲和雞絲拌在一起,加適量苦茶油、白胡椒粉和醬油調味後拌勻就完成囉!

    最後把紅蘿蔔絲擠水,跟絲和雞絲拌在一起,加適量苦茶油、白胡椒粉和醬油調味後拌勻就完成囉!

小撇步

1.手撕雞肉的時候可以把一些脂肪跟血渣挑掉,可以減少腥味
2.醬油鹹度可自己適度調整喔~不需另外加鹽

9,085 瀏覽
avatar
Noki 10 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 台式泡菜 義大利麵 菠菜 馬鈴薯 三杯雞 蒸蛋 滷肉 番茄 早餐 家常菜 排骨 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 金針菇 豆腐 鮭魚 炒麵 櫛瓜 炒飯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯麵 茄子 竹筍 餅乾 雞胸肉 雞蛋豆腐 花椰菜 粽子 四季豆 打拋豬 糖葫蘆 娃娃菜 香菇雞湯 玉米濃湯 杏鮑菇 白菜滷 雞湯 高麗菜飯 酸辣湯 雞肉 高麗菜 糖醋排骨 小黃瓜 地瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜