涼拌蒜味小黃瓜

2012/05/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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清爽又有美白效果的小黃瓜,我想是很多美女喜歡的料理

食材

小黃瓜 4條
紅蘿蔔 1/3條
【調味醬】鹽(a) 1大匙
【調味醬】鹽(b) 1小匙
【調味醬】白醋 1大匙
【調味醬】糖 1大匙
【調味醬】香油 1小匙
蒜末 3-4顆
  • 1 先將小黃瓜用叉子刮出溝痕方便醬料入味,也可用拍碎的方式
  • 2 將小黃瓜切小段用鹽a抓拌依下去澀味,放置約10分鐘再用清水沖洗瀝乾
  • 3 此時再將鹽b及所有調味醬蒜末入鍋內扮勻就完成囉
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小撇步

每個人喜好的酸甜度不同,可以再拌勻後試一下味道,再調整
也可放置冰箱一段時間在食用會更入味喔

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