魚香茄子
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很下飯又簡易的家常菜～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
茄子
ㄧ條
豬絞肉
300g
蔥末
適量
薑末
適量
蒜末
適量
醬油
2匙
糖
1匙
鹽
少許
-
11.將茄子切段泡鹽水（避免茄子顏色變黑） 2.待水滾將茄子放入蒸15分鐘 3.起油鍋放入豬絞肉、蔥薑蒜炒香，再放入蒸好的茄子拌炒均勻、加入醬油糖少許鹽即可
