夏威夷炒飯【影音食譜】

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想聽炒飯療愈的滋滋作響聲,以及肢解鳳梨盅可以看影音食譜:
https://www.youtube.com/watch?v=UKV3njpKXBA

小時候保姆在母姐會曾經幫我準備過鳳梨盅,
裡面裝的就是鳳梨炒飯,
帶進教室裡看起來超級氣派,
金黃色的鳳梨閃閃發光的,很有面子哦
吃在嘴裡酸酸甜甜的滋味很清爽,
非常適合這種熱到爆炸的六月天享用啊🍍🍍
做法非常簡單,大家有興趣可以試試看🙃

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鳳梨丁
適量
蝦仁
10
煙熏香腸
2
2
洋蔥
1/2
蔥蒜
適量
  • 1
    將鳳梨、香腸、洋蔥、蔥切一切
  • 2
    蝦子扒皮擦乾
  • 3
    打兩顆蛋
  • 4
    接下來把洋蔥、蒜、香腸、蝦子丟下去炒一下
  • 5
    蝦子炒到半熟先夾起來,不然會太老
  • 6
    加入蛋液、蔥炒香
  • 7
    時機成熟後加入隔夜飯,把飯炒散(千萬不要壓飯)
  • 8
    是時候加入鳳梨(太早加會濕濕的)
  • 9
    最後加入剛剛半熟的蝦子,繼續炒,加點胡椒鹽調味
  • 10
    炒飯就是一個無止境的攪拌動作, 最後做作的擺盤就完成了❤️
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小撇步

炒飯的料其實很隨性,看冰箱有啥就用啥,喜歡吃辣就加點辣椒,這道菜做主要就是蝦子炒到半熟要記得先夾起來才不會太老哦。

2017/06/12 發表 780 瀏覽
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