我愛芝司樂~活力滿滿的洋蔥鮪魚起酥

2012/05/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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洋蔥鮪魚起酥是個適合當早點或下午茶時間享用的點心,吃起來有起酥的酥脆,煙燻起士片搭上鮪魚肉味道恰到好處,灑上黑胡椒,增加絕妙的好風味。

食材

芝司樂起士片 2片
起酥片 3片
洋蔥 1/4顆
油漬鮪魚罐 2/3罐
黑胡椒 適量
1顆
  • 1 將芝司樂起士片、洋蔥切小塊
  • 2 將鮪魚罐的鮪魚肉過濾,去除油脂
  • 3 芝司樂起士片、洋蔥、鮪魚肉拌均勻,加入黑胡椒調味,即為內餡
  • 4 起酥片切成四片,起酥片上放入內餡,外圍邊緣刷蛋液,拿另一片起酥片蓋上,用叉子將起酥片外圍壓緊,表面刷蛋液
  • 5 放入烤箱以180℃,烤15-20分鐘至金黃色即可
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小撇步

1.鮪魚罐有油漬和水煮兩種,油漬的吃起來滑潤,水煮的熱量會較低喔。
2.起酥片可以在表面劃刀痕,烤好時會有漂亮的紋路。
3.想看更多食譜請至: http://chesdale.com.tw/

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