豆腐乳炸雞塊
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雞胸肉處理不好很容易柴掉,每次小朋友都不愛吃
但是經過豆腐乳處理過的炸雞塊,鮮嫩多汁大人小孩都會一口接一口搶光光
食材
雞胸肉
1個
辣豆腐乳
小罐1/3罐
糖
2茶匙
米酒
少許
蛋
1/2顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
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1先將雞胸肉切成丁狀,加入醃料稍加抓麻,放置冰箱靜置一晚使其入味,
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2將靜置一晚的醃雞胸肉先沾麵粉,再沾蛋液
小撇步
豆腐乳也可以改成味增醬,但需要加入一點點醬油,味道也很好喔~