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 達斯米克廚房
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家常炒麵【1人份料理】~附『實作影片』~

家常炒麵【1人份料理】~附『實作影片』~

描述

簡單的中式炒麵,營養均衡,有飽足感, 1人份的料理也可以很豐盛。

實作影片: https://youtu.be/34QDWufJUJc

facebook粉絲專頁:
https://www.facebook.com/dasmickitchen

110 說讚

份量

1 人份

食材

醃肉調味料
調味料

步驟

  • 準備工作:韭菜切成段(分成白色及綠色部分)、香菇切片、胡蘿蔔切絲、豬肉絲與醃肉調味料拌勻

    準備工作:韭菜切成段(分成白色及綠色部分)、香菇切片、胡蘿蔔切絲、豬肉絲與醃肉調味料拌勻

  • 以中火煮滾一鍋水, 煮熟麵條撈起備用(熬煮時間依麵條外包裝說明)

    以中火煮滾一鍋水, 煮熟麵條撈起備用(熬煮時間依麵條外包裝說明)

  • 炒鍋倒入1.5 大匙油, 以中小火燒熱

  • 加入片炒香 約30秒

  • 倒入豬肉絲翻炒至變色 (約2-3分鐘), 舀起備用

    倒入豬肉絲翻炒至變色 (約2-3分鐘), 舀起備用

  • 原鍋再倒入一大匙油, 倒入韭菜頭(白色較粗部分)翻炒約40秒

  • 倒入胡蘿蔔拌炒約30秒; 加入香菇翻炒約20秒; 倒入清水、蓋上鍋蓋悶煮至滾(約1.5 分鐘)

  • 加入韭菜尾(綠色部分), 翻炒一下;  倒入豬肉絲和麵條,混勻

    加入韭菜尾(綠色部分), 翻炒一下; 倒入豬肉絲和麵條,混勻

  • 添加鹽及胡椒粉混合即可

小撇步

1. 鹹度請自行斟酌。
2. 配料可依個人喜好調整。
3. 部落格:Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
https://dasmickitchen.blogspot.com

訂閱YouTube 頻道:
https://www.youtube.com/channel/UCzemeX5i7AUon3zIjftfxJA

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