洋蔥奶油胡椒蝦
食材
白蝦
15-20隻
洋蔥
1/4個
蔥
2根
蒜
2-3顆
【醬料】奶油
2匙
黑胡椒粒
適量
-
1白蝦洗淨、剪掉長鬚、並用牙籤挑除腸泥~從蝦背，頭跟身體交接處剔除備用
-
2洋蔥切小塊、蔥切小段、蒜切末備用
-
3熱鍋，放入約2匙沙拉油，先將白蝦入鍋煎至兩面微焦有蝦香氣，再放入蒜末、洋蔥塊、蔥段拌炒一下約1-2分鐘，在加入奶油跟黑胡椒炒勻就完成囉^^
小撇步
蝦一定要花一點時間去除腸泥，吃起來比較不會有腥味跟沙沙的口感喔
討論共 0 則