洋蔥奶油胡椒蝦
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炎炎夏日，這種有胡椒、奶油香氣的開胃料理，簡單易做，下酒也下飯喔^^
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1白蝦洗淨、剪掉長鬚、並用牙籤挑除腸泥~從蝦背，頭跟身體交接處剔除備用
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2洋蔥切小塊、蔥切小段、蒜切末備用
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3熱鍋，放入約2匙沙拉油，先將白蝦入鍋煎至兩面微焦有蝦香氣，再放入蒜末、洋蔥塊、蔥段拌炒一下約1-2分鐘，在加入奶油跟黑胡椒炒勻就完成囉^^
小撇步
蝦一定要花一點時間去除腸泥，吃起來比較不會有腥味跟沙沙的口感喔
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