泰式小卷義大利麵

馬虎王
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清爽的泰式風味和Q彈的小捲,是道非常適合夏天的主食,步驟也很簡單!

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

6-8隻
1人份
1/4顆
1-2顆
適量
適量
6-8顆
1/4碗
調味
3湯匙
2湯匙
1匙
2-3湯匙
適量
  • 今天用的海鮮小當家的澎湖小卷
詳細網址:https://www.cfmaster.com.tw/products/%E5%B0%8F%E5%8D%B7

    今天用的海鮮小當家的澎湖小卷 詳細網址:https://www.cfmaster.com.tw/products/%E5%B0%8F%E5%8D%B7

  • 後面都有很清楚的標示,是澎湖來的小卷

    後面都有很清楚的標示,是澎湖來的小卷

  • 將小捲解凍、清洗乾淨,每一隻小卷都很完整漂亮~

    將小捲解凍、清洗乾淨,每一隻小卷都很完整漂亮~

  • 煮水下一大匙鹽,煮義大利麵

    煮水下一大匙鹽,煮義大利麵

  • 洋蔥切丁、蒜頭切末,喜歡吃辣的可以加點辣椒

    洋蔥切丁、蒜頭切末,喜歡吃辣的可以加點辣椒

  • 熱鍋下油

    熱鍋下油

  • 加入洋蔥、蒜頭、辣椒輕輕拌炒

    加入洋蔥、蒜頭、辣椒輕輕拌炒

  • 辛香料出香味後加入小卷

    辛香料出香味後加入小卷

  • 加入除了檸檬汁以外的所有調味料

    加入除了檸檬汁以外的所有調味料

  • 義大利麵提早1分鐘取出(假設包裝寫煮8分鐘,7分鐘的時候就可以取出),加入鍋中

    義大利麵提早1分鐘取出(假設包裝寫煮8分鐘,7分鐘的時候就可以取出),加入鍋中

  • 加入切半小番茄,也可以依喜好加入一些巴西里末

    加入切半小番茄,也可以依喜好加入一些巴西里末

  • 繼續拌炒,最後加入毛豆、九層塔末再拌炒一下,就可以起鍋囉!

    繼續拌炒,最後加入毛豆、九層塔末再拌炒一下,就可以起鍋囉!

  • 起鍋前再淋上些檸檬汁,吃得時候更可以感受到檸檬的香味~

    起鍋前再淋上些檸檬汁,吃得時候更可以感受到檸檬的香味~

小撇步

除了毛豆以外,也可以加入菇類,鴻喜菇、杏鮑菇都很適合~
•海鮮小當家官網:https://www.cfmaster.com.tw/
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