💟芋頭QQ圓💟

收藏 195 留言 0

有 1 人跟著做

1.使用樹薯粉口感軟Q彈牙，好好吃呦！配上紅豆湯，綠豆湯，黑糖水，桂圓紅棗湯，，，都是不錯的選擇喔！
2.千萬不要使用地瓜粉和太白粉，成品冷卻後會變硬，吃起來口感不佳呦～

熱量

食材

熟芋頭塊

300g

樹薯粉(視芋頭水份增減量)

100g

白砂糖

40g

其他

白砂糖

適量

1
1.芋頭洗淨去皮，切小丁。 2.電鍋放1.5杯的水，芋頭放入蒸熟，電鍋跳起悶5分鐘後再取出。 3.芋頭趁熱加入樹薯粉，在攪拌機內，攪拌均勻成糰即可。 4.芋頭糰取出，可灑些樹薯粉防沾黏。
2
切成適當大小
3
可灑些樹薯粉防沾黏。 (一次可以多做一些，分袋包裝，放冷凍保存，可放1~2個月，想要吃時隨時取出，直接煮熟即可，不需退冰呦！)
4
大火煮一鍋滾水，一定要水滾才可以放入芋頭圓喔！
5
水滾後，放入芋頭圓。
6
煮到浮起來後，再煮個3~5分鐘即可。 (若是從冷凍取出，多煮個2~3分鐘)
7
馬上取出加入適量的糖，攪拌均勻即可。
8
直接吃也很好吃呦！有濃郁的芋頭香氣。依個人喜好加入飲品中食用，軟Q彈牙好好吃~