山東蔥大餅
描述
在國外讀書突然想吃台北的蔥大餅，又不能飛回去吃，想到媽媽也愛吃蔥大餅，發現做起來不難，就來試試看。沒想到，做一個就愛上自己做的蔥大餅啦❤❤
份量
1
人份
步驟
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先將水加入酵母，攪拌讓他發酵
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把麵粉加入酵母水，加入適量鹽、糖，攪拌均勻
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用手搓揉成圓形，放置十分鐘等他發酵
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在平台上沾一點油讓他不黏平台，擀成長方形，並在上面在鋪一層油（個人不想吃太油，所以只加一點點讓他表面有油，其實就很夠了）
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慢慢的從一邊開始捲
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捲成長條形後，從一邊慢慢的繞成圓形
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在平底鍋上鋪一層油，把大餅放進去發酵40分鐘
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開中火煎（我是用電磁爐，開到中火感覺比較快，火力可以依照家裡的火強度調整啦，但是不要超過中火會焦掉）大概五到十分鐘
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登登登登～～蔥大餅就完成啦！
