竹筍炒肉絲

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鄰居長輩拿來當季的竹筍絲,愛吃竹筍的孩子們又有口福了。簡單加點薑絲與肉絲,有變身一道清爽又脆口的料理囉!

食材

竹筍 一盤
適量
五花肉 一小塊
調味料
一小匙
味精 一小匙
胡椒粉 一小匙
  • 1薑與豬肉切絲備用
  • 2起油鍋,加入一大匙油,薑絲與肉絲放入爆香
  • 3加入竹筍拌炒均勻,然後倒入兩碗水,以中小火加蓋燜煮十分鐘
  • 4逐漸收汁時,加入鹽、味精和胡椒粉調味
  • 5完成囉!
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小撇步

❶筍子需要的油量會稍微多一些
❷薑改嫩薑更好吃喔!

2017/06/15 發表 2,268 瀏覽

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