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利用煎魷魚上面炒入修隆醬汁,荷蘭醬用蛋黃隔水炒後加入無鹽奶油,淬釀醬油露取代鹽拌入羅勒蕃茄醬成修隆醬汁,很好吃!

時間
20 分鐘
食材
魷魚
2尾
(味全)淬釀醬油露
適量
雞蛋
1顆
無鹽奶油
30g
檸檬汁
適量
(百士來)羅勒蕃茄義麵醬
2茶匙
黑胡椒
適量
蒜末
1小匙
  • 1
    說明食材如上。魷魚入鍋不加油煎10分鐘,煎熟。
  • 2
    雞蛋取蛋黃後,隔水加熱5分鐘,讓蛋黃變稠化,再加入融化無鹽奶油,拌勻,最後加入檸檬汁,淬釀醬油露,黑胡椒,調和成荷蘭醬。
  • 3
    加入淬釀醬油露。
  • 4
    將荷蘭醬加入羅勒蕃茄義麵醬,可加(百里香)。最後把剛開始用鍋子無油煎魷魚,把修隆醬汁拌勻,10分鐘即完成。
  • 5
    “魷魚佐修隆醬汁”即完成。
2017/06/07 發表 312 瀏覽
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