【厚生廚房】泡菜冷拌麵

厚生市集
650 食譜 2 萬 粉絲

描述

夏天來點涼涼的微酸微辣也很不賴喔~清新爽口的冷麵,十分的開胃消暑,很適合夏天品嚐。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/165

食材

  • 麵條滾水煮熟,冷開水泡涼撈起瀝乾,加橄欖油拌勻備用。

  • 水煮雞蛋煮熟後剝殼對切;黃豆芽滾水川燙後撈起;綠花椰切小朵川燙後撈起,瀝乾備用。

  • 取一大碗,放入麵條加入黃豆芽及2/3泡菜拌一下,再依次放上花椰菜、半顆熟蛋。

  • 取一鍋水煮滾,將豬肉片略涮熟,放入作法3的食材碗中,最後再淋上所有泡菜醬汁即可。

小撇步

泡菜調味比例可視個人口味與食材的濃淡自行調整。

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厚生市集 650 食譜 2 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 11 則
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  • Vivian Su
    Vivian Su

    他們敢吃一點點辣喔^^

  • Vivian Su
    Vivian Su

    他們敢吃一點點辣喔^^

  • 孩子不會怕辣嗎...我都還不太敢給孩子吃泡菜勒

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