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陳美婷
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芝司樂之厚蛋燒

芝司樂之厚蛋燒

描述

日本料理厚蛋燒是家中寶貝喜歡的料理之一,為了要兼顧營養與美觀,花了巧思~將青菜還有孩子喜歡的海苔通通包在蛋燒裡,另外特地使用芝司樂原味高鈣起司,讓寶貝一口吃下能補充滿滿的鈣質,比喝下一大倍的牛奶還多喔~
加入芝司樂原味高鈣起司的蛋燒吃起來意外的香濃,跟海苔,蛋真是絕配,蘆筍又可以稍稍解除油膩的感覺,搭配點番茄醬~好吃

56 說讚

食材

步驟

  • 使用芝司樂原味高鈣起司2片

    使用芝司樂原味高鈣起司2片

  • 將紅蘿蔔切成與蘆筍差不多胖瘦的細長條

    紅蘿蔔切成與蘆筍差不多胖瘦的細長條

  • 將紅蘿蔔與蘆筍煮熟放涼備用

    紅蘿蔔蘆筍煮熟放涼備用

  • 紅蘿蔔與蘆筍排成花形, 如圖示

    紅蘿蔔蘆筍排成花形, 如圖示

  • 將4 放進海苔捲起固定形狀, 如圖示

    將4 放進海苔捲起固定形狀, 如圖示

  • 將蛋打成蛋液後起油鍋, 先放入一半的蛋液後放入5

    將蛋打成蛋液後起油鍋, 先放入一半的蛋液後放入5

  • 趁蛋液半熟時捲起放置鍋邊, 然後放入剩下蛋液 (剛剛捲好的蛋捲要稍稍拿起, 讓新的蛋液可以流到蛋捲下面, 這樣做好的厚蛋燒會比較漂亮也不容易失敗)

    趁蛋液半熟時捲起放置鍋邊, 然後放入剩下蛋液 (剛剛捲好的蛋捲要稍稍拿起, 讓新的蛋液可以流到蛋捲下面, 這樣做好的厚蛋燒會比較漂亮也不容易失敗)

  • 趁熱鋪上海苔,在鋪上2片起司後捲起

    趁熱鋪上海苔,在鋪上2片起司後捲起

  • 捲好後切片即完成 (切時要小心注意起司會流出)

    捲好後切片即完成 (切時要小心注意起司會流出)

小撇步

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