芝司樂之厚蛋燒

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日本料理厚蛋燒是家中寶貝喜歡的料理之一,為了要兼顧營養與美觀,花了巧思~將青菜還有孩子喜歡的海苔通通包在蛋燒裡,另外特地使用芝司樂原味高鈣起司,讓寶貝一口吃下能補充滿滿的鈣質,比喝下一大倍的牛奶還多喔~
加入芝司樂原味高鈣起司的蛋燒吃起來意外的香濃,跟海苔,蛋真是絕配,蘆筍又可以稍稍解除油膩的感覺,搭配點番茄醬~好吃

食材

芝司樂原味高鈣起司 2片
2顆
蘆筍 5隻
紅蘿蔔 1小條
海苔 1大片
  • 1 使用芝司樂原味高鈣起司2片
  • 2 將紅蘿蔔切成與蘆筍差不多胖瘦的細長條
  • 3 將紅蘿蔔與蘆筍煮熟放涼備用
  • 4 紅蘿蔔與蘆筍排成花形, 如圖示
  • 5 將4 放進海苔捲起固定形狀, 如圖示
  • 6 將蛋打成蛋液後起油鍋, 先放入一半的蛋液後放入5
  • 7 趁蛋液半熟時捲起放置鍋邊, 然後放入剩下蛋液 (剛剛捲好的蛋捲要稍稍拿起, 讓新的蛋液可以流到蛋捲下面, 這樣做好的厚蛋燒會比較漂亮也不容易失敗)
  • 8 趁熱鋪上海苔,在鋪上2片起司後捲起
  • 9 捲好後切片即完成 (切時要小心注意起司會流出)
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2012/05/28 發表 4,426 瀏覽

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