百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑤瑤老師的方便料理
4 食譜 4 粉絲

下飯的三杯雞

下飯的三杯雞

描述

簡單下飯又開胃,燉煮的同時還可以煎個蛋,炒個菜,一起上桌

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先把薑、蒜切好,九層塔洗好

    先把切好,九層塔洗好

  • 2匙麻油入鍋(冷鍋),薑丟入,小火煸香

    2匙麻油入鍋(冷鍋),丟入,小火煸香

  • 把小雞腿下鍋炒一炒,等到雞腿皮煎出金黃色,丟入蒜頭拌炒(使用中火)
蒜頭可放多些,最後口感會像馬鈴薯綿密

    把小雞腿下鍋炒一炒,等到雞腿皮煎出金黃色,丟入頭拌炒(使用中火) 頭可放多些,最後口感會像馬鈴薯綿密

  • 將醬油、醬油膏、蔭豉辣椒(可不加)、米酒調好備用

    將醬油、醬油膏、蔭豉辣椒(可不加)、米酒調好備用

  • 醬汁倒入拌炒後,加些水(確保雞腿熟和軟,記得試味道),等收汁(看想留多少醬汁)及上色加入九層塔拌炒上桌

    醬汁倒入拌炒後,加些水(確保雞腿熟和軟,記得試味道),等收汁(看想留多少醬汁)及上色加入九層塔拌炒上桌

小撇步

麻油不耐高溫

6,928 瀏覽
avatar
瑤瑤老師的方便料理 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 鮭魚 杏鮑菇 白菜滷 三杯雞 炒飯 麻婆豆腐 早餐 家常菜 高麗菜 地瓜 涼拌小黃瓜 餅乾 南瓜 湯麵 義大利麵 台式泡菜 番茄炒蛋 打拋豬 滷肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 竹筍 雞胸肉 豆腐 番茄 玉米濃湯 小黃瓜 炒麵 櫛瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 排骨 金針菇 香菇雞湯 雞湯 菠菜 花椰菜 粽子 四季豆 雞肉 茄子 酸辣湯 糖葫蘆 糖醋排骨