新疆孜然烤肉串（小烤箱） 分享傳送傳送列印 全職媽媽瘋料理 41 食譜 49 粉絲 追蹤 376 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 豬里肌薄片 15片 孜然粉 1/3湯匙 蒜末 三瓣 沙茶醬 1/4湯匙 醬油 少許 米酒 半湯匙 紅椒粉 適量 白芝麻 適量 1 把調味料全拌一拌，把里肌薄片一一分開沾上調味料，輕輕的抓一抓。 2 里肌薄片輕輕攤開，以S型方式串上叉子，每隻叉子有三片。 3 串好以後，調整讓肉片平均，才不會肉太多的地方不易熟。 4 因為肉薄，烤三～四分鐘就熟了。烤好以後，再灑上孜然粉與白芝麻。 小撇步 1.用的是煮火鍋的薄肉片，如果肉比較厚要加長烤的時間。 2.加了紅椒粉多了一種煙燻味，真的像炭火烤的味道！ 3.市售孜然粉裡有鹽，所以注意鹹度，加醬油只是多一種香氣與調色，可不加。 2017/06/01 發表 6,756 瀏覽
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