夏日清新選擇─培根佐皇宮菜

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5月-6月的菜市場都會有皇宮菜,有點味道,吃起來粘粘的口感,很多人不是很喜歡。但其實皇宮菜很營養,對胃很好喔!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

培根 2條
皇宮菜 1把
醬油膏 適量
  • 1先把培根煎成脆脆口感後剪成碎碎的
  • 2皇宮菜加入滾水下去燙熟
  • 3 瀝乾後加上醬油膏拌一拌,灑上碎的脆培根即完成。
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小撇步

1. 皇宮菜的梗比較硬,要燙久一點。
2. 煎完培根後的油可再拿來炒下一道菜。
3. 拌入醬油膏的口感比較好吃爽口,小人的接受度會稍微提昇一點。

2017/05/31 發表 630 瀏覽

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